Peatage õli eraldamine ja teraline tekstuur: BEKO vaakummemulgaator toitlustus- ja küpsetuskastmete jaoks

Toitlustuskastme ja küpsetiste täidise tootmisel on kõige levinumad peavalud õli-vee eraldamine, kare tekstuur, õhumullid ja ebastabiilsed partiid. Paljud tootjad kasutavad tavalisi segavaid või madala-efektiivsusega emulgaatoreid, mille tulemuseks on halb maitse, lühike säilivusaeg, ebaühtlane kvaliteet ja klientide usalduse kaotamine. Majoneesi, salatikastme, tšillikastme, vanillikaste, koortäidise ja juustukastme puhul piiravad need probleemid otseselt toote uuendamist ja turu laienemist.

BEKOVaakum-homogeniseeriv emulgaatoron spetsiaalselt loodud nende peamiste valupunktide lahendamiseks. Erinevalt tavalistest emulgaatoritest, mis teevad ainult lihtsat segamist, ühendab BEKO vaakumõhu eemaldamise, suure-nihkejõuga homogeniseerimise ja täpse temperatuuri reguleerimise, et luua stabiilsed, ühtlased ja kvaliteetsed kastmed.

Täisvaakumkeskkond (-0,08 MPa) eemaldab segamise ajal õhumullid täielikult, vältides oksüdeerumist, värvimuutust ja kihistumist. BEKO valmistatud toodetel on särav värv, peen läige ja tihe tekstuur, mis on palju paremad kui vabas õhus segatud kastmed. Tavalised emulgaatorid hoiavad õhu sisse, põhjustades kiiret eraldumist ja lühemat säilivusaega.

BEKO suure-nihkejõuga rootori-staatorisüsteem purustab osakesed mikronini, tagades õli, vee, pulbri ja lisandite ühtlase hajumise. See tagab ülisujuva suustunde, mis on küpsetiste ja esmaklassiliste kastmete puhul ülioluline. BEKO-ga kõrvaldate teralise tekstuuri ja partiide erinevused.

Toiduohutus on tagatud roostevaba terase 304 või 316, sanitaarpoleerimise ja seina{2}}kraapimisega, et vältida jääke. Seadmeid on lihtne puhastada ja need vastavad ülemaailmsetele toiduainete tootmise standarditele.

Toitlustus- ja pagaritööstusettevõtete jaoks parandab BEKO toodete kvaliteeti, vähendab jäätmeid, stabiliseerib tootmist ja tugevdab kaubamärkide konkurentsivõimet.

BEKO – professionaalne vaakum-homogeniseeriv emulgaator toidukastmetele.

Kohandatud lahenduse saamiseks võtke meiega ühendust.

Whatsapp:+86 15261658912
E-post:jkesale04@wuximixer.com

#BEKO #emulgaator #vaakummikser #kastmemasin #pagaritäidis #toidumasin