Majoneesi/salatikastmete suure nihkejõuga vaakum-emulgeerimismasin

Kõrge nihkejõuga vaakum-emulgeerimismasina tööpõhimõte majoneesi / salatikastme jaoks

Suure nihkejõuga emulgeerimismasin viitab suure nihkejõuga homogenisaatorile, mida kasutatakse ühe või mitme faasi kiireks ja ühtlaseks jaotamiseks vaakumis teise pidevasse faasi. Tänu tugevale kineetilisele energiale, mis on põhjustatud rootori suurest puutujakiirusest ja kõrgsageduslikust mehaanilisest efektist, mis on põhjustatud rootori kiirest pöörlemisest, alluvad materjalid tugeva mehaanilise ja hüdraulilise nihke, tsentrifugaalse ekstrusiooni, vedela kihi hõõrdumise igakülgsele mõjule. , löögirebenemine ja turbulents kitsas pilus staatori ja rootori vahel, Moodustab suspensiooni (tahke / vedel), emulsiooni (vedelik / vedelik) ja vahtu (gaas / vedelik). Hajutada ja emulgeerida hetkega ja ühtlaselt. Pärast kõrgsageduslikku tsüklit saame lõpuks peened ja stabiilsed kvaliteetsed tooted ilma mullideta.

Wuxi Jiangke välise tsirkulatsiooniga vaakum-emulgeerimismasin ja tõstev välise tsirkulatsiooniga vaakum-emulgeerimismasin on spetsiaalselt ette nähtud kõrge viskoossusega ja kõrgete emulgeerimisnõuetega toodete jaoks. Väline tsirkulatsioon on homogeense struktuuriga ja sageduse muundamise kiiruse reguleerimine 0-6000 p/min on kõrge viskoossusega emulgeerimiseks põhjalikum. Tootmisvõimsuse poolest on see palju tõhusam kui tavaline emulgeerimismasin. Näiteks samade materjalide tootmiseks kulub üldises emulgeerimismasinas partiideks 40 minutit, samas kui see suure nihkejõuga vaakum-emulgeerimismasin suudab toote töötlemise sama efektiga lõpule viia 26 minutiga. Valmistatud majonees/salatikaste on õrna maitse ja hea läikega ning seda tervitavad paljud toidutootjad.