Kastme emulgaatori põhitehnoloogia ja rakendus

Kastme emulgaator saavutab õli-veefaasi stabiilse emulgeerimise kiire-nihutamise, homogeniseerimise ja vaakumdegaseerimise tehnoloogia abil. Selle peamised eelised on järgmised:

Kõrge õlisisaldusega töötlemine: see võib toota majoneesi, mille õlisisaldus on kuni 80%. Täpse rootori staatori struktuuri kaudu purustatakse õli väikesteks osakesteks, et moodustada õrn emulsioon;
Multifunktsionaalne kohandamine: sobib Kashida kastmega (vajab madalal temperatuuril emulgeerimist, et vältida muna želatiniseerumist), segu maitseainekastmele (nt Qiandao kaste, küüslaugukaste) jne, üks masin lõpetab segamise, emulgeerimise ja steriliseerimise protsessi;
Kvaliteedikontroll: vaakumkeskkond kõrvaldab mullid, pikendab kastmete säilivusaega ja säilitab koostisosade esialgse maitse.

Sellest seadmest on saanud standardiseeritud lahendus kaasaegseks kastmete tootmiseks, mis sobib eriti hästi lääne stiilis kastmete tööstuslikele vajadustele.

mayonnaise making machine